Zacatecas, Zac.-Con desayunos desde 119 pesos y comidas de 199 y 249 pesos, Zacatecas realizará por primera vez la “Restaurant Week”, del 11 al 19 de octubre, en más de 30 establecimientos de la zona conurbada.

El propósito, explicó Estela Cárdenas Vargas, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Zacatecas y propietaria del restaurante Histórico 209, es demostrar que comer en un restaurante local puede ser accesible y, al mismo tiempo, contribuir a dinamizar la economía del sector gastronómico.

La iniciativa, de carácter privado, retoma un concepto surgido en Nueva York y replicado en diversas ciudades de México. Durante los nueve días de la jornada, los establecimientos ofrecerán desayunos de 119 y 149 pesos —que incluyen platillo fuerte y bebida, y en algunos casos entrada o postre—, mientras que en horarios de comida y cena habrá menús de dos y tres tiempos por 199 y 249 pesos.

Gloria Alicia Hernández Terrones, en representación de la Canacozac, destacó que este tipo de ejercicios benefician no sólo a los restaurantes, sino también a la cadena económica vinculada: “Es una oportunidad de mostrar lo mejor de nuestra cocina, atraer visitantes y apoyar a comercios locales”.

En la edición participan 32 marcas —algunas con más de una sucursal— con una oferta que va desde mariscos y cocina mexicana hasta propuestas internacionales y cafeterías. Entre ellas se encuentran Balcones de la Revolución, Cedro, Che Bacán, Cosecha Taller de Cocina, Del Mar Curandería, El Astado, El Jaivo, Finca Serrano, Gema, Henry’s, Histórico 209, Las Mineras, Pepe’s Birriería, Punto Nativo, Mykonos, The Milk (dos sucursales), Niñas Santas, La Traviata, Saluti, Santo Cevichero, Waffles & Coffee, Sicualiana, Vancouver Wings, Koko Sushi, Patio Rosa, Joya, Phillies Zacatecas, El Barretero, La Garrufa (dos sucursales) y Deli Garden, entre otros.